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超市常规商品陈列摆放技巧!

2018/11/6 21:11:41点击数(0)已有0人评论 加入收藏

陈列管理是零售店铺必须掌握的一门艺术。


事实上,陈列管理的目的,即是提高销售额,加快商品周转和资金周转率;增强美感、商业感,刺激顾客购物;方便顾客拿取、判断(易看、易选、易拿);补货方便;具有价低质优的概念和形象。


那么,要做好门店的陈列管理,要注意些什么呢?


一、门店商品陈列技巧


为方便日常管理及顾客选购商品,门店应按商品的小分类(按用途属性分类)划分陈列位置,并按顾客消费习惯把相关联的类别集中分区域陈列。


1.横架直列


同一小分类商品必须集中陈列并以垂直方式摆放。


2.商品面象陈列(面象即商品有商标的正面)


陈列在货架上的商品必须把商品面象正对顾客。


如果横放陈列的商品,面象摆放的方向要一致。


陈列在货架第一排商品应与层板边齐平,如用右手陈列,则应如下图顺序,以层板左前端为起点,从前至后,从左至右摆放。


3.袋装商品陈列


袋装商品通常难以单独站立摆放,用平放式又不能把面象正对顾客,可采用靠背站立式或调较斜层板让细薄的袋装商品斜靠在层板上站立摆放。


4.叠砖式陈列


门店多采用密集式分层陈列,每层商品摆放的最高点称为“天界线”。由于每层商品均有高有低,影响到“天界线”不成一直线,整体陈列则显得不整齐。


叠砖式陈列法就是把不够“天界线”高度的商品用垫高或填补的方法达到 “天界线”高度的商品用垫高或填补的方法达到“天界线”的高度,以成一直线,保持商品的整齐陈列。


5.按货架不同的高度层次陈列


成年人高度约为1.6米至1.7米,而货架一般高度为1.8米。所以成年人站在货架旁,眼平线的范围一般是1.4至1.8米。通常商品陈列曝光率与销售成正比例。把新商品、流量慢、毛利高的商品陈列在眼平线内,将有助于该商品的销售,同样道理,按儿童的高度在儿童眼平线范围内陈列一些吸引儿童的商品,亦有助提高销售量。


6.商品卡管理及面象数量定位


门店通常使用横铁货架,中间没有立柱,难以划分商品的摆放位置。商品卡定位就是把商品卡贴在该商品陈列位置的左面作为起点,至下一商品卡之间的距离就是该商品的陈列位置。


在商品卡右上角填上可陈列的面象数量,以备商品卡遭左右移动后亦能清楚该商品实际占用货架位置的间距。


门店应保证每一种陈列商品必须有相应的价牌标示,商品位置调动,相应的商品卡必须随之调动;


门店商品的售价已由公司统一设定在电脑后台上,各门店应经常注意核对价格资料,特别在价格更改、特价生效的第一时间,如发现错漏应立即通知店长打印商品卡进行更正;


价格更改前会有一份改价通知分发各门店,门店应按时换上新商品卡;


特价、会员价生效时应在特价、会员价商品的正常商品卡上摆放特价、会员标签和相应的推荐牌,特价、会员价结束时取下特价、会员价标签和推荐牌;


原则上不允许门店存在手写商品卡,门店存在手写商品卡时,应及时向公司电脑部申请打印,待商品卡到达门店后及时更换。


当商品缺货时,应贴缺货牌,缺货牌的摆放要求是置于商品商品卡的右下角,与商品卡边角齐平,以遮盖商品价格为宜。


二、门店端架、地堆陈列标准


1.端架陈列:


端架是指常规货架的两端,陈列品种:新品、促销品、季节性商品、节日促销、采购通知陈列商品。


端架陈列标准:


1)为达到“突出”目的,同一层板上陈列的品种不可超过三个;


2)为达到“美观”和“安全”目的,同一组端架上陈列的商品,要求包装、形状尽量相同,并应区分商品体积的大小。较大、较高的商品应陈列于顶层或底层,较小的商品应陈列于顾客的视平线范围内。陈列时应注意商品的高度及商品之间的衔接,排面高度尽量保持一致;


3)端架商品应保证丰满整齐,特别要注意的是端架每一层的两侧一定要用同类商品拉丰满,这样既充分利用陈列空间,又带动销售而且美观;


4)商品卡与商品必须一一对应,特价商品必须悬挂特价推荐牌,平时注意维护,缺货时可暂时取下特价推荐牌,挂上缺货牌,用相邻商品补充面象或用同类其它商品替代,不允许出现空板;


5)档期促销品端架陈列,必须在特价生效前一天进行调整,结束前一天撤架;


6)采购通知的端架陈列,门店必须做好相应的台帐记录,并在规定时间内调整到位,结束后及时撤除。执行陈列期间,如果所陈列商品销量一般或已过季,门店可适当缩小排面,将同品牌的其他商品陈列在该端架上,保持一定的丰满度,不可一味地为了满足陈列要求而大量支货,造成库存积压,或只陈列一排面像而浪费空间和资源;


7)个别门店因陈列空间有限,常规货架不够时,允许用部分端架陈列普通商品,但同一组端架陈列的商品必须是同一小分类,并按品牌纵向集中陈列。


2. 地堆陈列:


地堆陈列是指把原箱商品叠起摆放,把顶层商品包装箱上部切除(切忌每层拆箱),以量感陈列流转较快的商品。陈列品种:特价商品、新商品、季节性商品、节庆促销商品、公司与供应商协定陈列的商品。


地堆陈列标准:


1) 地堆八条直线标准:垫板堆放一条线、地堆四角一条线、前置商品一条线、排列方向一

条线、纸箱开口一条线、上下垂直一条线、地堆高度一条线以及标牌标志一条线;


2)地堆摆放应注意稳固,高度一般为(1.20---1.50米),以免倒下造成危险。同时地堆高度同四周地堆高度协调,注意卖场整体效果;


3)地堆制作、维护时应注意边、角对齐,外包装相同侧面同方向堆放。顶层开箱商品应保持丰满、整齐。同一堆箱陈列的商品不宜超过两种,每一堆箱均需配有醒目、完好、正确的POP宣传;


4)地堆摆放一般可依靠通道货架的前后端,但要注意不要影响通道畅通(留有宽度不少于90厘米);


5)如通道较宽阔,可以把地堆以菱形摆放在货架中段,以带动货架商品的销售;


6)同一小分类的商品应相对集中在一个区域做堆,食品地堆尽量不要做到用品街区,用品地堆则同样不要做到食品街区;


7)采购通知的各类商品陈列,门店必须做好相应的台帐记录,在规定时间内调整到位,并跟进采购促销陈列标签,结束后及时撤除。执行陈列期间,门店根据销量情况进行补货,控制好库存。


3.地堆商品开箱上货要求:


1)应用美工刀“丁”字型开箱,不得撕封箱带开箱;


2)开箱时刀片伸出1厘米以内,切割方向倾斜45度(如伸出过长会割坏箱内商品);


3)应检查商品有效期,注意“翻底”做到先进先出;


4)做好地堆及商品的清洁卫生工作;


5)空箱纸皮不得滞留货架通道内。


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