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超市陈列要领与技巧

2018/12/5 13:31:40点击数(0)已有0人评论 加入收藏

陈列要领


1、陈列前的准备


(1)中分类的陈列分布要先确定;

(2)货架的尺寸规格要标准化;

(3)建立商品资料;

(4)作实验货架陈列样品;

(5)同类样品尽量采用垂直陈列;

(6)特殊商品采用特殊陈列工具;

(7)陈列量与订货单位一并考虑;

(8)商品与层板间要预留空隙;

(9)调整商品陈列时不能违背原则。


2、要领


(1)货架的上下段;

(2)上段:陈列希望顾客注意的商品,具有感觉性的陈列。

(3)黄金段:陈列高利润、有特色的主要营业商品。高度约在85cm—120cm 左右,是一般人最易看到的位置。

(4)中段:陈列价格便宜、利润少、销量稳定的商品。

(5)下段:陈列周转率高、体积大、比较重的商品。

(6)隔物板的运用。防止商品缺货及维持陈列面,固定位置,有助管理。

(7)立体前进陈列。使商品能让顾客容易看到。

(8)标价牌的重点:

         a.位置要一致。

         b.要标出原价及特价。

         c.防止标价牌脱落。

(9)运用陈列使卖场多变化,引起顾客注意:

         a.端架陈列。

         b.槽沟陈列。

         a.突出陈列。

(10)集中焦点的陈列。利用照明、色彩、形状、装饰制造顾客视线的陈列集中。

(11)制造出气氛的陈列。如在端午节,将商品摆成龙舟状。

(12)高利润商品要重点陈列。提高公司整体利润。

(13)主力商品与补助商品必须确定。红花一定要绿叶衬,方能显示价值,突出特色。

(14)商品陈列的规则。遵循由小到大、由左到右、由浅而深、由上而下的基本原则。


陈列技巧


1.利用壁面的陈列强调超市的风格。

2.利用柱子超市内若柱子多,可能陈列不便,但若有效地利用柱子,可改变气氛,增强环境特色和格调。

3.利用端头架的陈列在超市内的突出位置,不定期地更换陈列及举办促销活动,对顾客而言会充满期待的乐趣。

4.大量的陈列

要牢固,不易倒塌,可用于介绍特价商品。

5.挂钩陈列增加立体感。

6.槽沟陈列将一般陈列的一部分层板取下作一纵长的空间,在这里陈列大量商品,而赋予陈列变化。


商品陈列重点


1、“先进先出”的原则

2、“面”的原则

3、辅助工具对陈列也很重要

(1)有助于顾客集中注意力。陈列的设计要考虑卖场的整体性,要有韵律感及协调感。

(2)以一个洗衣粉类的配置为例。以一个小超市的货架来陈列,总共陈列 20 个品项,第一台货架以 5 层陈列 11 品项,第 2 台货架以 5层陈列 9 个品项,在品项上虽然精简,但可以看出所陈列的品项中有浓缩洗衣粉、传统洗衣粉、低泡沫洗衣粉、洗衣皂等,能涵盖各种规格及用途别的品项,在规划上是一个相当完整而能满足顾客需求的商品配置,具有以下特点。


1)货架数配置妥当。

洗衣粉因是消耗品,回转快,常被用来作促销,在变化陈列时陈列得很多,而其毛利贡献也相当低,所以在定量配置考虑时做 2 台货架配置,不浪费空间,也提高分类的贡献度。


2)品项选择妥当。

各种功能的洗衣粉几乎多涵盖,可以满足消费者的需求。


3)比例配置均匀。

浓缩洗衣粉的销售趋势愈来愈佳,因此浓缩洗衣粉的陈列有扩大的趋势,而传统的洗衣粉也依营业额的衰退而加以缩减。


4)规格配置妥当。

有各种的规格配置,方便顾客的选择,顾客站在货架前,能一目了然地看到整个分类的商品。


5)高度适当。

这个陈列在 160 公分左右,高度适当,黄金线陈列浓缩洗衣粉及肥皂,符合消费趋势,也考虑了利益的获得。传统洗衣粉利润低、体积大、销售成本高,配置在下段是很妥当的做法。


4、变化性陈列管理与活性化措施

变化性陈列管理与活性化措施也有雷同之处,但变化性陈列所包含的范围较广,包括了堆头陈列、端架陈列、关连陈列、槽沟陈列、比较陈列;而活性化的措施,也就是运用这此变化性陈列,在某些方面可视作特殊陈列。

比如可口可乐在端午节时利用大陈列的原理,陈列了龙舟形的大陈列,就是活泼的活性化措施,活性化措施是变化性陈列的进一步发挥,但是不可在卖场同时出现太多的活性化措施,而变化性陈列可同时陈列多种,两者起到互补和烘托的相辅相成的作用.


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